Калинджи (черный тмин), 50 г

  • Производитель: «Житница здоровья».
  • Страна-производитель: Россия.
  • Вес: 50 г.
Цена:
105 руб.руб.
Количество:

Описание

По своим необыкновенным целительным свойствам семена калинджи превосходят многие известные и прославленные пряности. Они обладают согревающим воздействием, острым, сладким и терпким вкусом. Их вкус и аромат напоминают и перец, и землянику, и мускатный орех одновременно. Использование калинджи в качестве специи типично для египетской кухни. Применяют ее также в арабских странах и в Индии. Иногда встречается в европейских рецептах.

Использование в кулинарии

Часто семена калинджи применяют также, как черный перец, однако их преимущество в том, что они не раздражают слизистую оболочку желудка. Используются в качестве приправы для кондитерских изделий и напитков, для салатов и овощных блюд, для гарниров из риса и бобовых, для засолки огурцов и квашении капусты, а также для ароматизации выпечки. Перед употреблением для полного раскрытия аромата семена следует слегка обжарить на сковороде в растительном масле.

Развернуть описание

Отзывы (0)

Популярные товары

Array ( [0] => 536 )
Путешествие домой
Радханатха Свами.
480 руб.

Новинки

Array ( [0] => 1038 )
Агар-агар, 100 г
324 руб.

Акции