Маш, 500 г

  • Производитель: «Житница здоровья».
  • Вес: 500 г.
Цена:
160 руб.руб.
Количество:

Описание

Горох маш — зернобобовое растение, пришедшее к нам из Индии. Его также называют бобы мунг, зеленая соя или золотистая фасоль. Химический состав маша очень богат полезными веществами. В бобах содержатся витамины А, Е, Н, РР и почти вся группа В-витаминов, порядка тридцати минералов, среди которых железо, магний, кальций, йод, фосфор.

Маш особенно ценится за антисептические свойства. Во время заболеваний и простуд из него готовят каши. Постоянное их употребление защищает человека от инфекций и болезней. Кроме того, маш помогает стабилизировать уровень холестерина и сахара в крови.

Бобы содержат большое количество белка, клетчатки, железа и витаминов, поэтому могут полноценно заменить мясо. По этой причине мунг очень распространен среди вегетарианцев и сыроедов. Маш имеет значительное преимущество перед мясом — быстрое усвоение и отсутствие «плохого» холестерина.

Использование в кулинарии

Маш используют для приготовления супов, овощных блюд и гарниров. В китайской кухне его используют для десертов и сладкой воды, а из его крахмала делают лапшу фунчозу. В азиатской и индийской кухне популярны блюда из лущеного и пророщенного мунга. Он прорастает за сутки и используется в салатах и вторых блюдах. Пророщенный маш более полезен, так как содержит больше целебных свойств.

Противопоказания

Противопоказан в больших количествах людям с проблемами пищеварения. В случае индивидуальной непереносимости, может нанести вред.

Пищевая ценность

300 ккал

Белки — 23,5 г.

Жиры — 2 г.

Углеводы — 46 г.

Развернуть описание

Отзывы (0)

Популярные товары

Array ( [0] => 536 )
Путешествие домой
Радханатха Свами.
480 руб.

Новинки

Array ( [0] => 1038 )
Агар-агар, 100 г
324 руб.

Акции