• +7 989 271-27-81
  • Пн—Сб 9:00—19:00

Маш, 500 г

0 Р
Нет в наличии
Бренд Житница здоровья
Вес 500 г.

Информация о продукте

Горох маш — зернобобовое растение, пришедшее к нам из Индии. Его также называют бобы мунг, зеленая соя или золотистая фасоль. Химический состав маша очень богат полезными веществами. В бобах содержатся витамины А, Е, Н, РР и почти вся группа В-витаминов, порядка тридцати минералов, среди которых железо, магний, кальций, йод, фосфор.

Маш особенно ценится за антисептические свойства. Во время заболеваний и простуд из него готовят каши. Постоянное их употребление защищает человека от инфекций и болезней. Кроме того, маш помогает стабилизировать уровень холестерина и сахара в крови.

Бобы содержат большое количество белка, клетчатки, железа и витаминов, поэтому могут полноценно заменить мясо. По этой причине мунг очень распространен среди вегетарианцев и сыроедов. Маш имеет значительное преимущество перед мясом — быстрое усвоение и отсутствие «плохого» холестерина.

Использование в кулинарии

Маш используют для приготовления супов, овощных блюд и гарниров. В китайской кухне его используют для десертов и сладкой воды, а из его крахмала делают лапшу фунчозу. В азиатской и индийской кухне популярны блюда из лущеного и пророщенного мунга. Он прорастает за сутки и используется в салатах и вторых блюдах. Пророщенный маш более полезен, так как содержит больше целебных свойств.

Противопоказания

Противопоказан в больших количествах людям с проблемами пищеварения. В случае индивидуальной непереносимости, может нанести вред.

Пищевая ценность

300 ккал

Белки — 23,5 г.

Жиры — 2 г.

Углеводы — 46 г.

Бренд Житница здоровья
Вес 500 г.