Орегано (душица), 50 г

  • weight: 50 г
  • Производитель: ИП Кузин А.В.
  • Страна-производитель: Россия.
  • Вес: 50 г.
  • Состав: Орегано (душица)
Цена:
50 Рруб.
Количество:

Описание

Пряность с красивым иностранным названием орегано имеет более привычное для россиян наименование – душица.

Использование в кулинарии

В кулинарии душица считается одной из самых традиционных приправ. В пищевых целях используют верхнюю часть стебля: листья и цветы растения. Собирают траву в августе и в июле, в период ее цветения. Вкус орегано отличается остротой, он немного горький, трава имеет пряный аромат. Аромат и вкусовые качества орегано прекрасно сочетаются с майораном, тимьяном, розмарином. В России душицу используют для приготовления домашнего кваса, добавляют в горячие и холодные блюда.

Свежие листья душицы добавляют в салаты. Пряность часто используют для приготовления супов, пиццы, томатного соуса, маринада, блюд из запеченного картофеля. Как и любую другую специю, добавлять душицу следует в конце приготовления блюда, чтобы сохранить ее аромат.

Свежие веточки душицы кладут в емкость с оливковым маслом или уксусом, чтобы придать им характерный аромат. Вкус душицы немного похож на вкус майорана, но при этом он более нежный. Орегано добавляют при выпекании хлебобулочной продукции, с этой специей хлеб имеет очень аппетитный аромат. Душица также хорошо сочетается с макаронами. Простое и очень вкусное блюдо получается из запеченного картофеля и помидоров, ингредиенты необходимо заправить растительным маслом и мелко нарезанным орегано. Несмотря на простоту, блюдо получается очень сочным, полезным и вкусным.

Душица является довольно известным лекарственным растением. Ее применяют при бессоннице, нервных расстройствах, гастритах (пониженная кислотность), желтухе, ревматизмах, для увеличения лактации, при женских болезнях. Прием орегано повышает не только аппетит, но и общий тонус, укрепляет иммунитет, помогает при сексуальных расстройствах. Чай с душицей пьют при головной и зубной боли, бронхите, метеоризме, диарее, боли в горле.

Противопоказания

Категорически противопоказан орегано при беременности (может спровоцировать выкидыш), в свежем виде не рекомендуется принимать при язве, гастрите, заболеваниях двенадцатиперстной кишки.

Энергетическая ценность

306 кКал

Белки - 11 г.

Жиры - 10,3 г.

Углеводы - 21,6 г.

Развернуть описание

Отзывы (0)

Популярные товары

Array ( [0] => 1218 )
Победа над стрессами и кризисами жизни
Олег Торсунов.
90 руб.

Новинки

Array ( [0] => 1308 )
Жидкое мыло "Пряный Глинтвейн" СпивакЪ, 300 мл
175 руб.

Акции

Array ( [0] => 167 )
Зубной порошок № 3 «Отбеливание», 50 г
370 руб. 445 руб.
- 17 %

Рекомендуемые товары